よく近所のスーパーにお昼過ぎに行くと生めんが、30％引きから50％引きになっていることがあります。普通のスーパーだと閉店前にも値引き品多く売っていますよね。あと結構安かった時とか、普通に冷蔵庫に保管していませんか。最近まで冷蔵庫に保管していたのですが、冷凍後で保管してみました。結論から言います。
結論：生めんはどうせ湯がくので、味はたいして変わらない。
です。ただし、「賞味期限」「冷凍保存後何か月経過しているか」は確認必要ですね。冷凍保存後1か月が目安なのかもしれません。それと、一度冷凍して→解凍するということはかなりの「エネルギ」が必要です。わたしはそこまで考慮していませんのであしからず。しかしわたしは味覚音痴なのかもしれない・・・。
これでは終われないので、ラーメンを作って食べてみました。2玉+味噌ラーメンの素+グルタミン酸、具は冷凍もやし+冷凍キャベツです。冷凍生ラーメンは熱湯にそのまま放り込みます。その間に別の鍋で冷凍もやしと冷凍キャベツを湯がきます。どんぶりにはラーメンの素とグルタミン酸を入れお湯を250ｍｌ注いでおきます。そこに湯がいたラーメンを先に入れ湯がいた野菜をラーメンの具として載せます。
味噌ラーメン大盛り（2玉）出来上がり。
金額：麺（4玉：187円）2玉93円+ラーメンの素60円+もやし1袋29円+キャベツ（もらいもの）0円=182円でした。腹いっぱいですよ。マジ味覚音痴なわたしはこれで大丈夫です。
その後：ゆで麺を冷凍させるとぼそぼそになり食べがたいものでした。( ;∀;)